Федеральное государственное бюджетное учреждение «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория»

ФГБУ «Ленинградская МВЛ»

Телефон горячей линии регистратуры приёма проб:
+7 (931) 354-47-78
пн-пт: с 09.00 до 20.00, сб-вс: с 09.00 до 18.00

В твороге обнаружена плесень

Сотрудники лаборатории пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы (ВСЭ) в рамках плана исполнения государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции обнаружено превышение норм по микробиологическому показателю плесени  в твороге массовой доли жирности 5 %  от партии 8460 кг,  производство Беларусь. 

543534632dsffd.jpg

Наличие данных микроорганизмов в продуктах питания свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве продуктов либо о нарушениях температурного режима хранения и транспортировки или о несоблюдении срока годности продукта.  Особенно опасно выделение БГКП в готовых продуктах питания, которые человек употребляет без термической обработки.

По данному выявлению проинформировано территориальное Управление Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.